Driver du Norges beste kantine eller cateringbedrift?
Vi oppfordrer våre medlembedrifter til å melde seg på og konkurrere om heder i NM Community Catering 18. mars 2025 på UMAMI Arena på Lillestrøm.
Norske Kokkers Landsforening arrangerer NM Community Catering.
Begrepet Community Catering inkluderer 4 hovedområder i daglig drift: Personalrestaurant, kantine, institusjon og catering.
Community Catering kjennetegnes av store volum, et høyt antall gjester daglig i et segment med intensitet og sterkt søkelys på bærekraftige måltider og variasjon.
Konkurransen er en to stegs lagkonkurranse for to faglærte kokker på hvert lag, hvor hovedtrekkene i konkurransen følger de internasjonale Community Catering konkurransene.
Alle lag som ønsker å delta må sende inn kvalifiseringsoppgaven, og de 6 lagene som kvalifiserer seg til finalen 18.mars 2025 – lager den innsendte oppgaven i finalen.
Send inn deres oppgave senest 1.oktober til
Fant du det du lette etter?
Fant du det du lette etter?
Gi oss gjerne en kommentar i tillegg - hvordan kan vi forbedre oss?